Saffraan: goed voor je ogen en je geheugen
zaterdag 19 september 2020 16:32 door DannyTips & Tricks: Alternatieve bronnen van calcium
dinsdag 14 mei 2019 20:55 door DannyAsperges bewaren
vrijdag 19 april 2019 22:01 door DannyDe ultieme Belgische klassieker: in 5 stappen naar de perfecte steak-friet
Steak bearnaise met friet Een malse biefstuk met knapperige, goudgele frietjes en smeuïge mayonaise: de Belgische klassieker steak-friet is terecht een favoriet van velen. Vandaag op het menu: de ultieme tips voor de perfecte, huisgemaakte steak-friet. Aan tafel! Stap 1: Het juiste stukje rundvlees Allereerst: zeg niet zomaar biefstuk tegen elk stuk rundvlees. Het belangrijkste stuk om steaks...
Food LoversZo maak je chili con carne op z'n Vlaams
Wat krijg je als je de Mexicaanse klassieker chili con carne zou klaarmaken met oer-Vlaamse ingrediënten? Een verrassend stoofpotje met worstjes, bonen, aardappelen en een toefje peterselie in plaats van koriander. Wat heb je nodig? (voor 4 personen) 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 400 g vastkokende aardappelen bosje tijm 4 el fijngehakte peterselie 4 varkensworsten 200 g...
Food LoversKrijg je overal hoor, behalve bij....??
kidneybonen ken ik niet kan geen slecht gerecht zijn lus1:
Zo maak je chili con carne op z'n Vlaams
Wat krijg je als je de Mexicaanse klassieker chili con carne zou klaarmaken met oer-Vlaamse ingrediënten? Een verrassend stoofpotje met worstjes, bonen, aardappelen en een toefje peterselie in plaats van koriander. Wat heb je nodig? (voor 4 personen) 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 400 g vastkokende aardappelen bosje tijm 4 el fijngehakte peterselie 4 varkensworsten 200 g gerookte...
Food LoversMosselen op Thaise wijze
Ingrediënten 4 PORTIES 4 kg Zeeuwe mosselen (Super) 400 g basmatirijst 165 ml kokosmelk 50 g gember 2 trostomaten 1 rode ui 3 wortelen 2 stengels groene selder 1 biopuntpaprika 0,5 knol venkel 3 limoenen 3 lente-uitjes 2 teentjes look/knoflook 3 eetlepels zonnebloemolie 15 g koriander 1 Koffielepel cayennepeper 1 snuifje peper 1 snuifje zout Bereiding Spoel de mosselen en verwijder de...
Food LoversKippensoep met kervel
Aantal personen: 4 Ingrediënten 1,2 l kippenbouillon 75 g boter 75 g bloem 2 bosjes kervel (50 g) 100 ml melk 150 ml room peper en zout Voor de bouillon: 1 hele kip, in stukken en afgespoeld 2 uien 2 wortels 1 prei 2 takken selder 2 blaadjes laurier 4 takjes tijm 2 kruidnagels 10 peperbolletjes 1 klontje boter Recept Maak alle groenten voor de bouillon schoon en snij ze in grove stukken. Smelt...
Food LoversSaffraan: goed voor je ogen en je geheugen
Het kruid saffraan hoort voortaan bij elk rijstgerecht wat je kookt! Safra betekent in het Arabisch geel. Saffraan zijn de stampertjes van de saffraankrokus. Safraan wordt sinds lang in Arabische landen geteeld; de saffraankrokus komt niet in het wild voor. Saffraanpoeder wordt gebruikt om eten geel te maken. In Aziatische landen bijvoorbeeld zul je vaak gele rijst tegen komen. De stampers zelf...
Food LoversGoulash is nog beter, zeker als ik hem maak lol
Danny - werkte groep Food Lovers bij
Klaar maken hé, wanneer? (voor ons hé verdekke)
De ultieme Belgische klassieker: in 5 stappen naar de perfecte steak-friet
dinsdag 05 oktober 2021 14:01 door Danny